La historia de Gurí también se cuenta fuera de nuestra sala. Críticos, periodistas y guías gastronómicas han reconocido nuestra propuesta como un proyecto que une identidad rioplatense y carácter mediterráneo en un lenguaje propio, técnico y emocional.
Aquí reunimos una selección de artículos, entrevistas y menciones que nos acompañan en este camino.
