La ‘II Ruta del espárrago de Navarra’ se instala en Barcelona
El espárrago de Navarra, protagonista en muchos platos de restaurantes en Barcelona como este de By Solà Espacio Gastronómico
La ‘II Ruta del espárrago de Navarra‘ se instala en Barcelona hasta el próximo 29 de mayo. Un total de 23 establecimientos de la Ciudad Condal, tres de ellos con Estrella Michelin, elaborarán distintos platos elaborados con verduras de primavera de la huerta navarra.
Una iniciativa del departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra, a través de la marca de calidad Reyno Gourmet y gestionada por la empresa pública INTIA S.A., para promover la gastronomía en torno a una de las verduras más emblemáticas de su huerta.
Este es el plato elaborado por Bar Pimentel que se podrá disfrutar hasta el 29 de mayo
Tras el éxito cosechado el año pasado con la primera edición, vuelve a organizarse una ruta gastronómica para promover el consumo de esta verdura emblemática de la huerta navarr. La acogida de esta nueva edición ha sido extraordinaria al aumentar el número de participantes del año pasado y sumarse 23 restaurantes a esta cita, entre ellos 3 establecimientos con Estrella Michelin.
El restaurante con Estrella Michelin Quirat también ofrecerá un plato elaborado con espárragos